The Bavarian in Sihanoukville – Guesthouse u. Restaurant

Hier wollen wir Gästehäuser, Hotels, Restaurants und auch andere Unternehmen in Kambodscha vorstellen, die eine deutschsprachige Leitung haben, also entweder aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz. Wir wollen auch darauf hinweisen, dass es sich nicht um eine bezahlte Werbemaßnahme seitens dieser Unternehmen handelt. Das sind absolut neutrale Berichte, wobei wir uns darauf konzentrieren, über positives zu berichten. Negative Meinungsmache überlassen wir anderen bzw. dann berichten wir halt erst gar nicht über das entsprechende Unternehmen. Ausführlich diskutieren und auch die eigene Meinung einbringen kann man zu den einzelnen Unternehmen gerne auch im Kambodscha Forum selbst. Heute nun wollen wir über das Bavarian in Sihanoukville berichten.

Leo, der das Bavarian betreibt, ist ein waschechter Bayer, und der Start seines Gästehauses mit Restaurant war auch nicht ganz einfach. Anfangs hatte er einen Partner, den das ganze aber nicht wirklich interessierte und so stand er dann plötzlich alleine mit seiner langjährigen Lebensgefährtin, Fa, da. Der, wie so vielen Thais zuvor schon, wurde Kambodscha eines Tages auch zuviel, und sie ging wieder nach Thailand zurück. Wer hier auf private Probleme spekulieren möchte, liegt übrigens total falsch. Auch ich selbst musste erleben, dass auch bei mir allgemeine Erfahrungswerte zum Tragen kamen bei meiner damaligen, thailändischen Lebensgefährtin: die Beziehung kann noch so gut gelaufen sein vorher – die meisten Thais halten es in Kambodscha schlicht nicht aus.

Leo jedenfalls, der zuvor schon jahrelang in Thailand lebte, ließ sich durch nichts beirren und hielt weiter am Bavarian fest. So gehört Leo mit seinem Bavarian mittlerweile zu den fest etablierten Adressen in Sihanoukville für Deutsche und deutschsprachige Urlauber, Überwinterer und natürlich auch Expats.

Und während andere Expats immer fleißig auf andere schimpfen und auch Gerüchte in die weite Welt hinaus tragen, hält Leo sich eisern aus all dem heraus, von Anfang an. Und damit ist er ebenfalls sehr gut gefahren, unterstreicht es doch auch seine Professionalität im Beruf.

Und um bei dei Professionalität zu bleiben – in Leos Restaurant bekommt man beste deutsche Küche, denn erstens kocht er noch selbst und zweitens ist er wirklich mit dem Herzen dabei und kann vor allem auch kochen. Denn das ist nicht unbedingt Voraussetzung, dass es hier in Kambodscha in allen ausländischen Restaurants, egal welcher Nationalität, gut schmeckt. Denn viele, und das ist mir offen und ehrlich gestanden noch heute ein Rätsel, weshalb, sehen es wohl als „klassisches Muss“, ein Restaurant zu eröffnen, jedoch völlig unabhängig davon, ob man kochen kann oder nicht. Entsprechend kann man durchaus 80-90 Prozent aller Restaurants getrost in die Tonne treten. Allerdings wird langsam der Wettbewerb härter und auf Dauer setzen sich wohl nur diejenigen durch, die wirklich was auf dem Kasten haben. Und da gehört Leo eindeutig dazu.

Neben deutschen und einigen internationalen Gerichten stehen bei Leo auch noch Thai Gerichte auf der Speisekarte, da er hierfür auch extra einen asiatischen Koch hat, der thailändisch kochen kann. Die absoluten Highlights sind aber natürlich bestimmt durch die bayrische Küche, die auch richtig bayrisch schmeckt. Das Restaurant ist also durchaus den einen oder anderen Besuch wert. Und bestimmt verratscht sich auch der eine oder andere und bleibt dann auch etwas länger sitzen, als geplant.

An das Restaurant angeschlossen betreibt Leo außerdem noch ein kleines Gästehaus. Die Räume sind nicht wirklich groß, aber auch nicht unbedingt zu klein – ein Gästehaus eben. Aber das Preis-Leistungs Niveau stimmt absolut, denn die Zimmer sind absolut sauber. Außerdem kann man bei den Zimmer zwischen Klimaanlage und Ventilator wählen. Soweit ich mich erinnern kann, gibt es in allen Zimmern Kabelfernsehen und einen Kühlschrank.

Lage

Das Bavarian befindet sich Downtown in Sihanoukville. Fuer diejenigen, die schon in Sihanoukville waren: schräg unterhalb vom ehemaligen Busbahnhof, der ja jetzt ein Stück außerhalb liegt. Von der Hauptstraße aus gesehen (vom Victory Hill kommend Richtung Occheuteal Beach) ist es im Stadtzentrum die nächste Parallel-Straße oberhalb. Am besten beim alten Orange Supermarkt (es gibt mittlerweile auch noch einen neuen, größeren) hochfahren, nächste Straße links und ca. 20 Meter, bevor diese Straße wieder in eine Querstraße mündet, ist das Bavarian dann auf der linken Seite.

Fazit

Diejenigen, die einen zentralen Platz zum Übernachten während ihrer Zeit in Kambodscha bzw. Sihanoukville suchen, ist das Bavarian ebenso empfehlenswert, wie für diejenigen, denen es nach guter deutscher und bayrischer Küche ist. Und natürlich auch diejenigen, die gerne mal an einem Stammtisch sitzen in einer größeren Runde und sich mit anderen ueber dies und das austauschen wollen 😉

Kontakt

The Bavarian, Downtown Street 109, 18000 Sihanoukville, Kambodscha

Tel.: (+855) 012/964 524 (Leo)

Emails: the-bavarian@gmx.com und helmut.weiss53@web.de

Webseite: The Bavarian

 

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

The Bavarian, Sihanoukville

 

Dieser Artikel/Thema kann natürlich auch im Kambodscha Forum diskutiert werden

Copyright Fotos The Bavarian

Leave a Reply